El día central de la fiesta es el 22 de febrero, cuando se procede a la recepción de autoridades en la iglesia de San Pedro de la Fuente y se celebra Misa solemne, al finalizar, se procede a la degustación popular de cecina y hay animación de pasacalles por el barrio, celebración de campeonato de juegos tradicionales, festivales infantiles y actuaciones musicales.

Desde las primeras publicaciones del Diario de Burgos fundado en abril de 1891, se recoge la noticia de la celebración de la fiesta de la Cátedra de San Pedro. Se celebra en dos barrios de la ciudad San Pedro y San Felices y San Pedro de la Fuente, siendo en este último en el que se produce la tradición del reparto de cecina entre los asistentes.