Els Moros i Cristians és una de les festivitats més populars de L'Olleria, declarada d'interès turístic des de l'any 1985.

Aquestes festes commemoran les batalles que es van lliurar en la Reconquesta al segle XIII, durant la qual els regnes hispànics cristians van recuperar els dominis ocupats pels sarraïns.

La festa de Moros i Cristians de L'Olleria va ser fundada l'any 1954 pels veïns del poble que es dedicaven a produir vidre com a homenatge al seu patró Sant Miquel Arcàngel.

L'any 1963 van començar a celebrar-se com a festes patronals de L'Olleria.