サン・ジョルジョ要塞、またはベルヴェデーレ要塞としてよく知られているこの要塞は、フェルディナンド1世の時代である1590年に建設され、ベルナルド・ブオンタレンティの設計に基づいて実現しました。この要塞は外部からの攻撃から街を守る役割を果たすことは実際にはなかったものの、危険が迫った場合にはボボリの庭を通ってピッティ宮殿から到達することができました。要塞の内部には、要塞の建設よりも前に存在しており、おそらくバルトロメオ・アンマナーティによって1570年頃に設計されたエレガントなベルヴェデーレ宮殿があります。この宮殿はメディチ家の金庫となり、その財産は建物の奥にある井戸の底に保管されていました。錠をこじ開けようとした者は罠にかかり、刺されることになります。現在、ここでは一時的な展示が行われています。