Salvatierra de Santiago, situado junto a una antigua calzada romana, fue un enclave estratégico en la ruta entre Mérida, Trujillo y Toledo, además de cordel ganadero. En 1526, el emperador Carlos V pernoctó aquí en su viaje hacia Sevilla para desposarse con Isabel de Portugal.

Habitado desde las Edades del Bronce y del Hierro, conserva restos arqueológicos visibles en sus calles, como columnas, capiteles, sillares e inscripciones. Su núcleo urbano se consolidó en el siglo XIII, con fuerte presencia de la Orden de Santiago.

Destacan la Iglesia Parroquial de Santiago Apóstol (barroco) y la Ermita de Nuestra Señora de la Estrella (siglos XVI-XVIII), donde se celebra la romería de La Pica. Su patrimonio incluye la capilla-panteón de Santa Catalina, varias Cruces de camino, el Hospital de Peregrinos, la Casa del Cristo y los puentes medievales del León y Mocho, sobre el río Tamuja