イベリコ豚は、「デエサ・デ・エストレマドゥーラ」のイベリコルート商品クラブの中心的存在であり、伝統と味が融合してエストレマドゥーラ地方および国内の美食の宝石の一つであるイベリコのどんぐりハムを実現するための場所を巡ります。