Située à environ 29 km du siège du conseil, Ermidas-Sado est le village le plus jeune de la municipalité de Santiago do Cacém, créé en 2001. La paroisse comprend : Ermidas-Aldeia, Faleiros et Vale da Eira. [+ info]
Située à environ 29 km du siège du conseil, Ermidas-Sado est le village le plus jeune de la municipalité de Santiago do Cacém, créé en 2001. La paroisse comprend : Ermidas-Aldeia, Faleiros et Vale da Eira.
Selon Anselmo Braamcamp, cette zone appartenait au Maître de l'Ordre militaire de Santiago de Espada, depuis le règne d'Afonso III, en 1273, année de sa donation, restant sous son influence et celle de ses commanderies jusqu'en 1834.
Ce lieu de cultivateurs a une existence ancienne, comme en témoigne le document existant à la Junta de Freguesia de Alvalade daté du 15 août 1748 ; selon celui-ci, les ermidas existantes en ce lieu appartenaient à la "Confraria d' Santa Anna" de l'église de Nossa Senhora do Roxo, paroisse qui appartenait à la municipalité d'Alvalade, abolie sous le règne de D. Maria II, en 1836, dans le cadre de la réforme administrative de Mouzinho da Silveira et Passos Manuel. Le prêtre Jorge de Oliveira attribue comme date de fondation d'Ermidas-Aldeia, premier noyau habité de la paroisse actuelle, le XVIIe siècle.
Mais c'est déjà au XXe siècle que ce lieu voit le progrès arriver à grands pas. Paulo Gomes, dans Ermidas-Sado, História de Uma Povoação Contemporânea, mentionne : "C'est le chemin de fer qui, par la force des circonstances d'un projet d'ingénierie, détermine de construire à proximité de la petite Ermidas une gare, dans la ferme voisine de Cartaxo. Cette construction avait deux objectifs : d'abord, servir la population d'Ermidas et des collines environnantes et dériver à partir de ce lieu le chemin de fer vers Sines". Pour nommer la gare, on a choisi le nom du village le plus proche, Ermidas, qui a ensuite été officiellement renommé Ermidas-Gare. Nom qui a prévalu jusqu'à la création de la paroisse, moment où il a été officiellement renommé Ermidas-Sado.
Selon l'auteur mentionné précédemment : "le train finira par arriver aux arrêts de la ferme de Cartaxo, le 1er août 1915. Avec son arrivée, la première pierre de la future Ermidas-Sado était posée (...)". Le village est né sur les terres de la ferme de Cartaxo, propriété de Manuel Joaquim Pereira. Sur ces terres, le cultivateur a commencé à concéder des terres à ceux qui arrivaient et cherchaient du travail dans la construction de la ligne ferroviaire ou dans l'industrie de la mouture, qui s'était également installée en 1922, faisant ainsi commencer à grandir Ermidas-Sado. Les parcelles de terrain concédées et leurs rues suivaient un schéma en grille, marqué sur le terrain par l'un des employés du propriétaire des terres, créant un village urbanistiquement moderne. En 1925, deux habitants de l'Algarve de São Brás de Alportel ont fondé la première usine de liège, lançant une activité qui ne cesserait de croître jusqu'aux années 60.
En raison de ses efforts de croissance et de développement, Ermidas-Sado a commencé à compter sur un certain patrimoine de qualité, parmi lequel se distinguent quelques maisons de bon tracé architectural, un intéressant fontaine pour l'approvisionnement en eau des populations (1943), le Cinéma-théâtre Vitória (1949) et une petite église dédiée à Nossa Senhora da Conceição, inaugurée en mars 1956.
Près de la localité se trouve l'un des emblèmes de la municipalité de Santiago do Cacém et l'un des cours d'eau les plus importants du territoire national, le fleuve Sado. Riche en biodiversité, c'est de là que beaucoup des plats préparés vont "puiser" leur inspiration. Non seulement en raison de la variété de poissons de rivière, mais surtout en raison des herbes aromatiques utilisées dans les principaux plats de la gastronomie de l'Alentejo, comme en témoignent les poejos, la menthe de la rivière et le thym. Toujours sur le fleuve Sado, dans la localité de Vale da Eira, on peut trouver les moulins de Gamita et de Gamitinha, exemples de l'important patrimoine molinologique de la municipalité.