In der Weinregion von Lissabon, im Kreis Sobral de Monte Agraço, liegt das Weingut Quinta do Cerrado da Porta, ein kleines Familienunternehmen. Vielleicht ist es das, was ihnen die Freiheit gibt, Weine 'außerhalb der Norm' zu produzieren, die das volle Potenzial einer Region nutzen, die durch ihre tonkalkhaltigen Böden, Hänge in 200 bis 300 Metern Höhe, kühle Nächte, morgendliche Nebel und die stä... [+ info]

In der Weinregion von Lissabon, im Kreis Sobral de Monte Agraço, liegt das Weingut Quinta do Cerrado da Porta, ein kleines Familienunternehmen. Vielleicht ist es das, was ihnen die Freiheit gibt, Weine 'außerhalb der Norm' zu produzieren, die das volle Potenzial einer Region nutzen, die durch ihre tonkalkhaltigen Böden, Hänge in 200 bis 300 Metern Höhe, kühle Nächte, morgendliche Nebel und die ständige Wirkung der atlantischen Winde privilegiert ist.
Die weißen Trauben stammen von Rebstöcken, die in kühleren und windigen Gebieten gepflanzt sind, was zu Weinen mit bemerkenswertem Aroma und Frische führt. Die roten Rebsorten hingegen befinden sich in den niedrigeren und sonnigeren Gebieten, die in der Lage sind, den für eine gute Reifung in atlantischem Klima wesentlichen Wassermangel zu schaffen, wodurch aromatische Weine mit ausgewogener Säure, Körper und Struktur entstehen.