Barcelos herrialde sorkuntzaz beterik dago, non artisautza, ardoa, oliba eta txokolatea erabili daitezke beren jatorriko kontzeptuak eta prozesuak esperientziatzeko, zeinak beren jendearen identitatea eta autentzitatea izan diren. Barcelosen sorkuntza turismoa bizi izatea bere bereizkotasuna bizi izatea da!