गुआदर्रामा में शरद ऋतु सैन मिगुएल और सैन फ्रांसिस्को के सम्मान में होने वाले उत्सवों के बाद तक शुरू नहीं होती, इसलिए, यह वार्षिक आयोजन गर्मियों के अंतिम दिनों का लाभ उठाने और मौसम के अंत को एक विशेष अंतिम स्पर्श देने के लिए एक बहुत ही खास मौका बन जाता है।