Между средиземноморским побережьем провинции Кастельон и высокими вершинами земель Теруэля, раскинулась обширная область Альто-Палансия, разделенная спокойным течением реки Палансия.

Ландшафты, гастрономия и культура, которые составляют естественный путь, соединяющий Валенсию с Теруэлем.