Поза ультра популярними туристичними місцями (Куенка та її висячі будинки, старе місто Толедо, лагуни Руїдера...) спільнота Кастилії-Ла Манчі пропонує ще чимало привабливих місць, іноді не так відомих, але не менш привабливих для планування маршруту.